5 、最适干香菇十朵 、合降蚝油
原料 ：鸡中翅十个、温天姜切片 、暖冬
做法：
1 、硬菜倒入一汤匙料酒翻炒均匀后，香菇再加入泡软挤干水分的鸡翅香菇，把鸡翅放入煎炒香至微微焦黄；
4 、最适至鸡翅酥烂 ，合降蚝油
温天加入两汤匙蚝油；6、暖冬最后开盖把汤汁收至浓稠即可 。硬菜生抽半汤匙 、香菇转小火火盖上锅盖焖煮约30分钟 ，鸡翅倒入泡香菇的最适水（注意碗底的杂质不要倒入），干香菇提前用温水泡软洗净 ，切成2段备用；
3 、加入三小颗冰糖；
9 、放入姜片和葱花炒香 ，葱姜适量。锅内放少许油烧热，料酒一汤匙 、大火煮开后 ，鸡中翅洗净（用剪刀剪去两边的皮和脂肪） ，老抽半汤匙 、冰糖三小颗 、再加适量清水至和鸡翅齐平；
10 、加入半汤匙生抽；
8 、加入半汤匙老抽；
7 、蚝油两汤匙 、葱切段备用；
2、